随着市场的发展，中国白酒的营销问题，随着竞争的加剧越来越成为中国白酒界探讨的话题，像中国的酒文化一样虽古老却充满旺盛的生命力。中国的白酒营销模式也在悄悄的发生着改变。纵观白酒营销模式的发展着以下的阶段。
第一阶段：普遍撒网式的大众化营销阶段。
酒品的营销成为业内市场中的一个文化现象，各种市场竞争策略百花齐放。这个时期就统称为大众营销。这个时期推动酒类市场发展的渠道模式为省级区域一级总代理、地市级区域二级代理、县乡级分销。在以这些渠道模式为基础的市场中，辅助以产品包装、价格战、终端销战、广告战等营销策略，一度使得白酒市场硝烟四起。在这一时期，因为走近消费者的方式是传统的层级递进，厂家运作市场的基本思想必然也就是大投入大产品，以规模见效益。虽然传统模式为一些酒类企业积累了相当的资本和一定的知名度，但是高成本让苟活于区域一隅的它们活得很累。
第二阶段：以茅台酒为代表的量身定制型的个性化营销阶段
国酒茅台在区域市场中从大客户的点出发，为其量身定制产品，进而边点成面，占据区域高端市场。这种模式没有经过市场的渠道终端就以极低的推广成本完成了商业的交易过程，并达到了长期影响影响一个区域中的一大群人的效果。这种模式是一种品牌直营，更是品牌输出的一种方式。被 输出的品牌本身要有一定的品牌知名度和美誉度，这种输出的本质在于荣誉感的制造输出，其输出的成功在于满足了消费者对有一定消费品位的品牌的需求。
这种营销模式为一些中高端品牌的发展提供了一个很好的参考，同时也刺激了中高端产品做品牌的信心。
第三阶段：以五粮液为代表的线性营销
中国的白酒营销模式从第一阶段到第二阶段用了近20年时间，但是从第二阶段到第三阶段的过却是短暂的，由此可见营销模式发展变革的速度。
五粮液不仅是中国白酒业的产销大王，同是中国白酒界的贴牌大王，子品牌众多。从五粮液的金叶酒到随后的以军队定位的国壮酒，我们可以看出白酒大王五粮液对全国市场的一种切割方法，即从传统的以区域为基础的层级经销商式渠道模式，跨越到以行业划分直接进入消费阶段，它同茅台一样，不仅跨越了传统渠道及终端开发的高额推广费用，更是增强了产品的市场竞争力。
第四阶段：以江小白为代表的情感营销
随着人们生活水平的提高，大家喝酒不仅仅是只关注产品本身的质量，而是更多的关注到自己的情感需求。以江小白为代表的白酒收获了一群群年轻人的心。江小白不仅是一种酒，而是代表年轻人的一种情怀。可能很多人被江小白吸引都是因为它瓶身上的某句文案，在某时某刻恰好戳中了你的心。
品牌策划公司认为;营销的本质是创造需求并满足需求，满足需求的方式有许多，但是方向却只有一个，那就是认清营销系统价值链的核心点，只有这样才能真正做到满足水者的需求。让价值回归，是市场的发展趋势，也是消费者的期盼。