HARRY'S 牛排西式餐厅品牌构建塑造
在如今消费升级的模式下,HARRY'S能够成为西式餐饮行业中的领先者,并成为一个时尚的标志性象征,与其自身品牌战略定位和品牌形象构建紧密相关。该品牌情怀以经典、时尚的纽约为中心引起目标群体的共鸣,对西餐厅进行全面升级,重新打造品牌形象,以配合餐厅翻新的空间环境,凸显餐厅品牌的差异化和人文情怀,快速占领心智资源。
该牛排西餐厅品牌设计全案塑造基于 “产品卖点”和 “文化情怀”构建话语识别,进行品牌形象设计,以此向消费者明确传达选择我的理由,实现价值认同,形成持续购买力。
其一,品牌形象设计的视觉识别塑造不仅必须为西餐厅注入新的活力,还必须向其丰富的历史致敬,因为它是一个值得信赖、高档且舒适的餐饮最佳体验目的地,拥有一定的忠诚客户和深厚的文化底蕴。因此该牛排西餐厅品牌设计融合了优雅的视觉和当代的排版形式,依靠细致的色彩和经典的故事创造属于自身品牌的传奇,成为消费者心智中的首要选择。
其二,餐厅品牌设计通过 “话语识别打造” 和 “视觉识别打造”让餐厅核心价值可视化,创造一个更高的视觉和触觉体验,以此加强消费者对品牌的认同感。
其三,HARRY'S多年来取得巨大成功的一个关键因素可以归结为餐厅创始人哈里·波拉卡科斯的“善良遗产”,赢得了客户的足够信任感。
创始人哈里像家人一样亲自照顾客人,甚至亲自为许多深夜的客人安排出租车回家,在客户心中留下了温暖的种子,而餐厅品牌设计就是将这种温暖的熟悉感转化为视觉上的认同感,提供最好的服务态度和就餐体验,如此使其品牌形象深入人心。
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