轻餐饮品牌的发展趋势和挑战

随着时代的发展，消费者的年龄结构变化，主体迁移，需求升级这意味着消费升级，而餐饮行业日趋饱和、同质化严重的市场迫使企业不断地细分市场，进而出现了轻餐饮这个全新的品类。

轻餐饮品牌前卫、精致的用餐环境，时尚、健康的品牌理念，标准化、快捷的制作流程恰恰符合80、90后这新消费群体的消费需求，并且轻餐饮的特征更适合shopping mall的一站式消费体验。但是由于轻餐饮行业入门门槛低及技术含量相对较低，新品牌很容易快速进入，所以轻餐饮市场竞争愈加激烈，品牌高度同质化竞争的问题也日趋明显！左右格局认为轻品牌创新论，能够为企业打造资源消耗低、客群锁定准、体验感受深的强势轻品牌！助企业在日趋白日化的同质化竞争中突出重围。  

 

左右格局轻品牌创新论的主张

左右格局轻品牌创新论主张抓住问题的本质！在全局思维的审视下，重视轻餐饮服务视觉渠道等与定位配称相关的用户体验，但又不过分拔高品牌体验的效果，尊重轻餐饮品牌生长的品牌规律，把品牌体验和产品作为轻餐饮品牌塑造的一体两面。

 

轻餐饮品牌品牌战略塑造，为品牌经营指明方向

品牌需要经营，而其前提是拥有正确的品牌核心价值观体系，左右格局品牌整合机构擅长于在全局思维的视野下对品牌进行品牌战略定位、品牌识别塑造、品牌差异化营销塑造。左右格局主张复杂问题简单化，把繁杂的品牌塑造简化为“魂”“相”“行”三部曲：

 

1、基于企业家的初心为品牌定“魂”，结合市场竞争对手的劣势和品牌自身的优势，找到品类和价值的定位；

2、根据定位为轻餐饮品牌塑“相”，基于品牌认知构建完整的品牌差异化的话语识别系统和视觉识别系统；

3、品牌<>体验<>认知，战术上践“行”品牌的差异化品牌体验。

 

在竞争加剧与同质化愈发严重的市场环境下，专业的品牌整合，品牌差异化塑造显得尤为重要，左右格局创新理论能够为品牌经营指明方向，让企业能够企业走出品类市场高度同质化的阴霾！最后，左右格局希望轻餐饮品牌在新竞争格局中成功突围。

 

请欣赏国外The Crux＆Co.轻饮食品牌的品牌设计：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

｜  左右格局品牌整合创新体  ｜

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